Veuve Clicquot Ponsardin Rose Brut

Veuve Clicquot Ponsardin Rose Brut

Тип:
Шампанское
Крепость:
12,5 %
Класс:
розовое
Выдержка:
Бренд:
Veuve Clicquot
Информация о литраже
  • 0.75 л/6 шт

Описание

 Veuve Cliquot — имя нарицательное для одного из самых изысканных шампанских вин. Вдовой Барб Николь Понсарден стала достаточно рано. Уже в 27 лет она была вынуждена взять на себя управление семейным бизнесом. «Великая дама Шампани» не стала долго грустить. Наоборот, почувствовав вкус успеха, Николь взялась за улучшение качества продукции. Шампанское тех времен было мутным и имело характерный осадок.Если же перевернуть бутылку под определнным углом, весь осадок останется на пробке. Так появилась идея специальных наклонных столов — «пюпитров». Бутылки-переворачивали вручную несколько раз, а когда временная пробка изо льда вбирала в себя весь осадок, ее извлекали. Затем в бутылку доливали немного резервного вина, добавляли сахар и вновь закупоривали. Инновационный метод, изобретенный Вдовой Клико, используют до сих пор и называют «ремюаж». С одной лишь разницей: сегодня манипуляция с переворачиванием бутылки производится машинами-жиропалетами. Так свет увидел прекрасный чистый золотой цвет шампанского с искрящейся игрой пузырьков внутри.
 В 1818 году госпожа Клико совершила настоящую революцию для того времени в Шампани: она добавила красное вино в белое, получив таким образом розе, и открыв этим подходом дорогу в мир розовому игристому, которое станет нормой по всему региону через 200 лет. 

 Шампанское Veuve Clicquot Brut Rosé — это традиционное кюве, созданно из классического для шампанских вин купажа сортов Пино Нуар, Менье и Шардоне, содержание резервных вин составляет от 30 до 45%. Элегантное и чувственное кюве Брют Розе демонстрирует исключительный баланс и удивительную интенсивность. Шампанское отличается искрящимся медно-розовым цветом. Изящный, щедрый аромат с начальными нотами красных ягод, таких как малина, земляника, вишня и ежевика, в последствии раскрывается оттенками сухофруктов, миндаля и сладостью бриошей и печенья. Вкус элегантный и весьма уравновешенный, с гармоничными фруктовыми тонами и длительным послевкусием. Шампанское Veuve Clicquot Brut Rosé идеально в качестве аперитива, оно превосходно сочетается с фруктами, вяленными томатами, морепродуктами, уткой, карпаччо из говядины и другими деликатесами и блюдами высокой кухни.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ