Kweichow Moutai
Moutai
Вдоль параллели 27°51’’ северной широты в глубине плато Юннань-Квейчоу, в тысяче километров от побережья, сквозь карстовые породы течет река, принося скрытый в горах волшебный букет. Здесь, в китайской провинции Гуйчжоу располагается Маотай Таун – особенная и волшебная земля. Именно здесь возник загадочный букет, названный «пикантным ароматом» (аромат Jiang) и алкогольный напиток под названием «Квейчоу Маотай», покоривший весь мир. Аромат байзцю Маотай — это сочетание ароматов, полученных в результате ферментации. Можно сказать, что аромат алкоголя Маотай является самым сложным комплексом ароматов среди известных крепких алкогольных напитков в мире и остается загадочным до сих пор.
Страна: Китай
Производитель: Guizhou Moutai Distillery (Group) Co., Ltd.
Регион: провинция Гуйчжоу, Китай
Категория: зерновой дистиллят
Алкоголь: 53%
Способ производства: пятого числа пятого месяца по лунному календарю, в традиционный праздник Дуань-у, производится его закваска, а девятого числа девятого месяца, в праздник двойной девятки,закладывается сырьё, после чего напиток девять раз проходи процесс дистилляции, восемь разпроцесс ферментации и семь раз процесс перегонки. Затем его смешивают, убирают на хранение и только через пять лет разливают в тару и выпускают с завода. Процесс состоит из 30 этапов и 165 технологических звеньев.
Регион: провинция Гуйчжоу, Китай
Категория: зерновой дистиллят
Алкоголь: 53%
Способ производства: пятого числа пятого месяца по лунному календарю, в традиционный праздник Дуань-у, производится его закваска, а девятого числа девятого месяца, в праздник двойной девятки,закладывается сырьё, после чего напиток девять раз проходи процесс дистилляции, восемь разпроцесс ферментации и семь раз процесс перегонки. Затем его смешивают, убирают на хранение и только через пять лет разливают в тару и выпускают с завода. Процесс состоит из 30 этапов и 165 технологических звеньев.
Дегустационные характеристики: бледно-желтого, прозрачного цвета. Обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и корицы. Демонстрирует приятный, богатый вкус с нотами корицы и цитрусовых, плавно переходящими в элегантное послевкусие.
Гастрономия: в качестве дежистива
Способ подачи: в чистом виде, а так же в составе коктейлей, при температуре 4-8 С
Способ подачи: в чистом виде, а так же в составе коктейлей, при температуре 4-8 С
ПОСМОТРИТЕ ТАК ЖЕ